Hafenweg 6

038220 6946 info@raeucherhaus-ahrenshoop.de

Speis und Trank


Nach einem entdeckungsreichen Spaziergang auf dem Fischland
laden wir Sie herzlich in unsere gemütliche Gaststätte direkt am Hafen von Althagen ein.
Genießen Sie frischen Fisch aus Bodden und Meer - u.a. vom
Hausherren - Fischer Andreas Schönthiér selbst gefangen.
Genießen Sie dazu eines unserer hauseigenen Biere aus unserer Fischland Brauerei oder gönnen Sie sich ein Gläschen Wein auf unserer Terrasse und lassen Sie bei dem Blick über die verträumte Boddenlandschaft, die Seele für eine Weile baumeln.

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Kurze Erklärung zur Vorgehensweise bei Reservieungen

in unserer Gaststätte "Räucherhaus"

Da es immer wieder zu Unmut bei Unseren Gästen kommt, die Interesse an Reservierungen bei uns in der Gaststätte Räucherhaus haben, möchten wir eine kurze Erklärung abgeben, denn es liegt uns sehr am Herzen, dass Sie – unsere Gäste – wissen, dass es unser größter Wunsch ist,

Ihnen einen schönen Aufenthalt bei uns im Räucherhaus zu ermöglichen!

Der Einlass

Die Dame an unserem Einlass kümmert sich um alle reinkommenden Anrufe, sowie über Reservierungswünsche vor Ort für die Gaststätte und das Segeln, als auch ist Sie für das Platzieren der reservierten Gäste zuständig. Sie bekommt über das Headset oft im Minutentakt Anrufe durchgestellt. Es kann für Sie, als unsere Gäste manchmal als unhöflich empfunden werden, dass Anrufe angenommen werden, während Sie dort vorne warten, jedoch können die Anrufer nicht sehen, was bei uns los ist und die Situation schlechter einschätzen, als unsere Gäste direkt vor Ort.  

Die Reservierung

Reservierungen nehmen wir im 2 Stundentakt vor. Wir können vorab natürlich nicht wissen, ob unsere reservierten Gäste auf eine Fischsuppe zu uns kommen oder sich für 3 Gänge entscheiden werden. Wir möchten aber, dass sich niemand gehetzt fühlen muss und gehen einfach von 2 benötigten Stunden aus. Somit ist es häufig der Fall, dass Sie freie Tische sehen und die Kollegin am Einlass Ihnen erzählt, dass keine Plätze verfügbar sind – dann sind an diesen Tischen die Gäste schon vor dem Ende der 2 Stunden gegangen, aber die Zeit reicht nicht mehr bis zum Eintreffen der nächsten Gäste um anderen diesen Tisch anzubieten.

Wir haben immer auch 2 Tische verfügbar, welche wir für unsere spontanen Gäste freihalten. Natürlich sind 2 Tische nicht sehr viel und auch schnell vergeben, jedoch gibt es durchaus auch die Möglichkeit ohne Reservierung mal bei uns vorbeizuschauen.  

Die Platzierung

Wir möchten sicherstellen, dass Sie sich bei uns im Räucherhaus auch in Zeiten von Corona wohlfühlen können, dass geht nur indem wir uns an klare Regeln halten. So zum Beispiel ist es erforderlich, dass wir die Entscheidung treffen, an welchem Tisch Sie sitzen werden und auf welchen Plätzen an diesem Tisch wir Sie platzieren. Nur so können wir sicherstellen, dass wie so vielen Gästen wie möglich die Chance geben zu uns zu kommen und dennoch die von der Regierung geforderten 1,5m zwischen den sitzenden Gästen auch eingehalten werden können.

Wir lieben Kinder und freuen uns über jeden Gast, der uns besuchen möchte und den wir verwöhnen dürfen. Die Kollegin gerade auch am Einlass braucht momentan ein sehr dickes Fell, denn oft schlägt ihr der ungebremste Unmut über eine nicht mögliche Reservierung direkt entgegen und der nächste Gast ärgert sich über das unter der Maske fehlende Lächeln.

Es sind aktuell anspruchsvolle Zeiten die uns allen viel Abverlangen. Wir bitten um Ihr Verständnis für die von Maßnahmen, die auch wir nur ausführen müssen und welche von der Regierung vorgegeben werden.

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