Hafenweg 6

038220 6946 info@raeucherhaus-ahrenshoop.de

Für den kleinen Hunger

Feine Matjesfilethappen mit Apfel - Zwiebelscheiben, Sauerrahm und Schwarzbrot / €10,80

Schafskäse mit Knoblauch, Zwiebeln und feinem Öl angemacht und Schwarzbrot / €10,90

Garnelencocktail mit Toast / €11,95

Hausgeräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich, Butter und Weizenbrot / €14,95

Räucheraalrührei auf Buttertoast / €14,90

Baguette mit Mozzarella überbacken und kaltgeräucherter Lachs oben auf / €14,95


Aus dem Suppenkessel

Lachs - Rahmsuppe / €6,00

Kräftige Fischbrühe mit Wurzelgemüse und Stücken vom Boddenfisch / €6,90

Kartoffel - Lauchcremesuppe mit Räucheraalfilets / €6,00

Kräftige Hühnerfleischsuppe mit Garnelen / €6,50

Feine Tomatensuppe mit Bärlauch - Ravioli / €6,00

Kräftige Wildfleischsuppe / €7,90


Leckeres aus Bodden und Ostsee

Stremellachs in Blätterteighülle

mit pikanter Frischkäsefüllung und Salatgarnitur / €23,80

Garnelen, gebraten
in einer herzhaften Sauce, auf Reis / €18,30

Ostseehering nach Art des Hauses - Süß-Sauer -
eingelegt mit Bratkartoffeln / €16,90

Seelachsfilet, gebraten
auf pikantem Gemüse - Tomatenbett mit Salzkartoffeln, Limonensauce / €17,30

Fjord-Forellenfilet, gebraten
auf Schmorgurke mit Salzkartoffeln / €19,90

Pochierter Dorsch im Stück
mit würziger Senfbuttersauce und Salzkartoffeln / €19,90

Feine Matjesfilets nach "Großmutter-Art"
mit Pellkartoffel auf pikanter Sauerrahm-Apfel-Zwiebel-Gurkensauce / €17,90

Gebratenes Welsfilet auf Porree-Lauch
mit Pellkartoffel und hausgemachtem Kräuterquark / €19,90

Zanderfilet "Fischerin" -naturell oder leicht paniert-
in Zitronen-Petersilienbutter gebraten, mit Salzkartoffeln / €19,90

Ostseedorschfilet -naturell oder leicht paniert-
in Zitronen-Petersilienbutter gebraten, mit Salzkartoffeln / €19,50

Ostseelachsfilet auf Gemüsestreifen
in Folie gedünstet, mit Kräuterbutter, Zitronenbuttersauce und Reis / €19,90

Boddenzander im Stück gedünstet
mit würziger Senfbuttersauce und Salzkartoffeln / €20,90

Feiner Fischteller mit gebratenen Filets vom Zander, Tilapia und Lachs
mit Hummersauce und Reis / €22,70

Aal "Grün" -gekocht-
mit Kräutersauce und Salzkartoffeln / €19,90

Aal "Süß-Sauer" in Gelee
mit Bratkartoffeln / €19,40

Reichhaltiger Räucherfischteller für 2 Personen
mit Sahnemeerrettich und einem gemischten Brotkorb / €38,00

Räucheraal - 300g -
mit Schwarzbrot / € 26,90

Rotbarschfilet -gebraten-
auf feinem Sauté-Gemüse und Reis / €19,10

Lachsragout auf Spaghetti,
in Zitronen-Sahnesauce / 18,20

Knurrhahnfilet, gebraten
auf Rahmspinat mit Bandnudeln / 19,90


Es muss nicht immer Fisch sein

Schweinerückensteak
mit Kräuterbutter und Pommes / €18,90

Schweinemedaillons
mit Kräuterbutter und Kroketten / €18,90

Argentinisches Hüftsteak
mit Kräuterbutter und Kroketten / €22,90

Holsteiner Ochsenrumpsteak
mit Kräuterbutter und Pommes / €24,50

Saftiges Holsteiner Ochsenfiletsteak
mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln / €25,70

Lady-Toast
kleines Schweinerückensteak, Ananasring und Kochschinken mit Schnittkäse überbacken / €17,90

Wildleberstreifen
mit Äpfeln und Zwiebeln,auf Blatt- und Rucolasalat, mit Essig und Öl angemacht / €14,80


Das gehört dazu

Kleiner Salatteller mit Dressing / € 6,50

oder großer Salatteller mit Dressing... / €11,50

                                                                                                      ...und Thunfisch / €13,90

                                                                                         ...oder Räucherfisch / €13,70

                                                                                                ...oder Schafskäse / €13,60

...oder geräucherter Putenbrust / €13,20
                        ... oder Gemüsenuggets / €12,50
                        

Das gibt's zum Schluss

"Pfirsich Melba"
Pfirsichhälften mit Vanilleeis, Himbeermark und Sahnehäubchen / €4,00

"Birne Helene"
Williams-Christ-Birnenhälften mit Vanilleeis, warme Schokoladensauce und Sahnehäubchen / €4,00

Beerengrütze mit flüssiger Sahne oder Vanillesauce / €4,00

Vanilleeis mit Sauerkirschen und Sahne / €6,00

Schwedeneisbecher
mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne / €7,50

Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahnehäubchen €5,50

Waffeln -frisch gebacken-
mit heißen Kirschen, Vanilleeis und Sahnehäubchen €6,50


Unser Kuchenangebot erfragen Sie bitte bei unserem Servicepersonal


Für die Kleinen

"Pumuckels Leibgericht"
Pommes mit Ketchup oder Majo / €3,80

"Schneeweißchen und Rosenrot"
Eiernudeln mit Tomatensauce und Jagdwurst / €6,50

"Piratenteller"
Schweinemedaillon mit Gemüse und Butterreis / €7,50

"Seebärs Leibspeise"
Fischli's mit Gemüse und Pommes / €7,50

"Kinderüberraschung"
Kleiner Eisbecher / €3,50

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